| 本文关键字: 瘦身 断食 失衡 摄入 排毒 |
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晨报讯（记者 尚琳）周末不吃饭，只喝蔬菜水果汁、酸奶等就能减肥？
最近，沈阳的白领兴起了一股“周末断食”的减肥潮流。
个例：坚持两个月减5公斤
“周末断食”的参与者多为女白领和家庭主妇。在断食期间，他们主要以蔬菜汁、酸奶或酸乳酪搭配营养补助饮品，其余什么都不吃。
这种“周末饿肚子”的方法最早在日本兴起，随后在我国也流行起来，一些精明的商家甚至还推出了“周末断食餐”等。
最近正热衷于“周末断食”的28岁的王女士说，自己断食的规律多数是每周一次，从周五晚上开始喝酸奶、吃水果，三天下来觉得肚子明显减小。有时还拿逛街当运动，配合减肥，“坚持两个月‘周末断食’就瘦了10斤，明显感觉双下颌小了，人也精神了！”王女士说。
26岁的夏涵每天晚饭就吃水果、喝水，一周就减了2公斤，“要是吃饭，心里就有种负罪感！”
“周末断食”的支持者们认为，每天吃饱喝足，内脏负荷重，而短期断食能帮人调整肠胃。
支持：短期断食不会营养失衡
对于“周末断食”减肥法，营养保健师张涛认为：“周末断食”也叫断食排毒保健法，一般适合于体质好的人群，断食最好的时间是周末两天，最多不能超过5天，每月一次。主要食物为五谷类、脂肪类、碳水化合物类，这期间优质蛋白、矿物质、维生素类不可缺少。
张涛介绍，“周末断食”结束后，一定要注意不能暴饮暴食，大鱼大肉、酒等尽量避免食用，三四天内要以利于消化的食物为主。
“这种方法能让肠胃得到休整，断食期间喝酸奶和果蔬汁，可以补充蛋白质和维生素，短期断食不但不会导致营养失衡，还会让这两周内的营养摄入更均衡！” 张涛说。
反对：营养失衡，胃肠道易受损
辽宁中医药大学附属医院消化内科副主任白光表示，“‘断食减肥’在短时间内可能会收到一些效果，但长此以往最终会导致胃肠道、肾脏等器官的功能受损。”
他说，人体的新陈代谢需要营养均衡，“断食减肥”影响身体其他功能。因为排毒的途径除了消化道，还有尿液和汗液，所以即使不断食，人体通过多喝水增加排尿，多运动排出汗液，其实也是排毒！
“没有科学依据，属于商业炒作！”中国医科大学营养学教授祖国栋说，1~2天的“断食减肥”根本起不到减肥作用，营养失衡能增加身体的负担，危害身体健康。
“当能量摄入过量或者相对过量时，容易引起脂肪堆积，可以采用适当减小能量摄入，或者增加体育锻炼消耗能量来减少脂肪，每周减肥的速度应该在1~2斤！”祖国栋说。
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