儿童的发育，首先是大脑。据研究，婴儿第一年大脑的重量增加最快，可达900g；到1岁时，大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟；到7岁时，大脑的重量为1200g，约为成人脑重的90%，据美国布鲁姆研究测定：以17岁少年的智力发育水平为100，4岁时已有50%的智力，8岁时就有80%。 大脑和智力的发育都需要充足的营养。研究证明：人脑细胞有两次分裂高峰。即妊娠26周和出生后的一个短时期。我国神经生理学家张香桐指出：人脑神经细胞的数目在出生后6个月内还在继续增加。。。

有的妈妈怀孕后嘴巴会特别馋，但事实上有些食物是不能多吃的。 1.山楂 山楂开胃消食，酸甜可口，很多人都爱吃，尤其是妇女，怀孕后常有恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应，更愿意吃些山楂或山楂制品，调调胃口，增强食欲。但是，要知道山楂虽然可以开胃，但孕妇多吃不利。。。

动物肝脏营养丰富，含有多种维生素及微量元素。有的孕妇怀孕后想多吃动物肝脏，以补充营养，有利于胎儿的生长发育。可是近几年来营养学研究证实，在妊娠初期孕妇吃动物肝脏，可导致胎儿畸形。 这是因为，动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝，每1 OO克含维生素A的平均值为正常每日规定饮食量所含维生素A值的4～1 2倍。。。

钙是人体骨和牙齿的主要成分。此外，钙能降低毛细血管和细胞膜的通透性，防止渗出，控制炎症和水肿；钙能降低神经肌肉的兴奋性，对心肌有特殊作用，有利于心肌收缩，维持心跳节律。成年妇女体内约有1 000克钙，妊娠后期胎儿体内约有30克钙，胎盘含1克钙，llkJ'l,~体尚需贮存部分钙，总计增加钙50克左右。这些贮留的钙均需由妊娠期膳食予以补充。孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅可使母体血钙降低，诱发小腿抽筋或手足抽搐，还可导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症，胎儿亦可能产生先天性佝偻病和缺钙抽搐。。。

　 妇女在怀孕期间，一方面要补充自身变化所需要的营养物质，另方面要供应胎儿生长发育所需要的营养物质。因此，为了保证胎儿和母亲的健康，必须供给孕妇丰富的营养物质。怀孕后的前三个月，胎儿体重每日约增加1克左右。此期孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果即可。如有妊娠反应，宜给清淡易消化、少油腻的食品。在防止偏食的前提下，尽量供给孕妇喜好的食物。。。

　　新华网华盛顿4月6日电（记者张忠霞）“一天吃一苹果，医生远离我。”这句谚语又有了一条新证据，研究人员最新调查发现，女性在怀孕期间多吃苹果，可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。 　　荷兰等国研究人员在最新一期美国《胸腔》杂志上报告说，他们以近2000名孕妇为对象，追踪调查其孕期饮食摄入情况，然后选取她们所生孩子中的1253人继续进行跟踪调查，以研究母亲孕期饮食习惯对儿童呼吸道发育的影响。。。